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Nizza im November 2016
Als es in Deutschland kalt und grau wurde, fand der Austausch mit dem Lycée Paul Augier in Nizza statt. Drei Wochen lang bei zweistelligen Temperaturen in der Sonne und am Meer… das hörte sich fast nach Urlaub an.
Doch zusätzlich konnten wir den Aufenthalt als eine Bereicherung unserer Auslands- und Praxiserfahrung im Hotel nutzen. Wir wohnten und arbeiteten in Nizza verteilt, manch einer sogar direkt an der schönen Promenade des Anglais. Dabei waren zum Beispiel das Lou Castelet, das Campanile und das Park Inn am Flughafen. Je nach Vorliebe und nach Französischkenntnissen sammelten wir Erfahrungen im Service, in der Küche und am Empfang.
An freien Tagen traf man sich zu einem Spaziergang am Meer, einer Shopping Tour im Cap 3000 oder man schlenderte durch die wunderschöne Altstadt von Nizza. Manche nutzten die Gelegenheit, um auch Cannes oder Eze zu besichtigen.
Auch wenn wir einander zum Teil erst in Nizza kennen lernten, wuchsen wir schnell zu einer Einheit zusammen.
Die letzten Tage verbrachten wir im Campanile. Dort stand dann noch ein gemeinsames Programm auf dem Plan. Wir besichtigten insgesamt drei (Hotelfach-) Schulen, darunter das Lycée Paul Augier, das Lycée Masséna in Nizza und das Lycée Technique et Hotelier in Monaco. In Monaco verbrachten wir einen ganzen Tag, der leider zu den wenigen verregneten Tagen zählte. Einige nutzten jedoch die Chance, um das Aquarium zu besichtigen, andere wiederum genossen die Aussicht auf den spektakulären Hafen und die luxuriösen Häuser.
Von jeder der Hotelfachschulen wurden wir nach den Besichtigungen verköstigt, abschließendes kulinarisches Highlight war aber auf jeden Fall das Abschlussessen in gemütlicher Runde.
Abschließend war der Aufenthalt in Nizza ein wertvoller Abschnitt unserer Ausbildung, sowohl in persönlicher als auch in beruflicher Hinsicht.
Unser Dank gilt dem Deutsch-Französischen Sekretariat in Saarbrücken, welches uns diese Erfahrung ermöglicht hat.
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Milena Pfetzer, Kathrin Dilschneider, Rebecca Ohnsorge